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食材明细

主料

面粉

300克

酵母

3克

温水

150克

葱

适量

盐

适量

油

适量

咸鲜

口味

蒸

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

花卷馒头的做法步骤

1准备好面粉

2酵母用温水化开

3酵母水慢慢加入面粉中

4用筷子拌匀

5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵

6发酵成两倍大小

7排气揉圆

8擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花

9由上至下卷起成条状

10切成均匀的小段

11两小段叠起,用筷子在中间按压一下

12用拇指和食指将两头向内收捏

13依次做好所有的花卷

14放入蒸笼进行二次发酵

15发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟

16花卷蒸好出锅

17美美的是不很有食欲呢*^_^*

来自 美食天下 心美食 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：

主食

面食

家常菜

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