鸡蛋肉饼

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不像狮子座的君君

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一道简单的小饼，看着和普通的鸡蛋饼，其它的小煎饼没什么区别。但是它没有加面粉，也不完全是鸡蛋饼。是鸡蛋和肉的结合，非常的鲜香，美味。作早餐，作主菜也是不错的呢

鸡蛋肉饼的用料

五花肉

500g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

白醋

适量

生抽

适量

白胡椒粉

适量

生粉

适量

鸡蛋肉饼的做法

步骤1

五花肉一斤，鸡蛋三个，蒜瓣适量

步骤2

将五花肉去皮剁碎，将蒜瓣加在一起剁碎

步骤3

.鸡蛋加少许盐打散

步骤4

将肉末放入碗中，将蛋液倒入肉末中搅匀

步骤5

加少许生抽、白醋

步骤6

加少许白胡椒粉、生粉充分搅匀

步骤7

锅放油烧热，用汤勺或锅铲直接一勺一勺的按个放在锅里用中小火煎，煎至两面金黄

步骤8

出锅装盘

鸡蛋肉饼的烹饪技巧

肉不要太瘦，剁的时候，肉的颗粒不要太细，稍微粗一点点更好吃。

蒜瓣也可以改用切碎的蒜苗或香葱都香的，用蒜苗或葱直接加进去搅拌匀即可，无需剁碎做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-19

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写，未经授权不得转载

分类：

饼

午餐

煎

主食

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