猪肝补血，苋菜清肝，搭配起来既能补肝血，又不会上火。适合眼睛干涩、容易疲劳的人。

做法：苋菜焯水，猪肝切片用料酒腌一下，一起煮汤，最后加点枸杞。

苋菜小米粥（健脾养胃）

小米健脾，苋菜助消化，适合脾胃弱、消化差的中老年人。

做法：小米煮粥，快熟时加入苋菜，煮软即可。

凉拌苋菜（清热明目）

适合容易上火、眼睛发红的人。加点蒜末、香油，既开胃又护眼。

注意：苋菜性偏凉，脾胃虚寒（容易拉肚子、怕冷）的人可以加两片姜中和寒性。

特别适合这几类人，看看有没有你？

整天看手机、电脑的人—眼睛干涩、疲劳，甚至有点模糊？苋菜里的叶黄素能帮你过滤蓝光，减少屏幕对眼睛的伤害，比滴眼药水实在多了。

肝火旺、容易上火的人—动不动眼睛发红、脾气急？苋菜性凉，能清肝明目，帮你把那股“燥气”降下来。

脾胃弱、消化差的中老年人—吃啥都不香，还容易胀气？苋菜健脾和胃，搭配小米、山药吃，肠胃会舒服很多。

贫血、气色差的人—苋菜含铁量高，补血效果不比红枣差，而且更好吸收，脸色慢慢就红润了。

养生不是吃贵的，而是吃对的。苋菜便宜，菜市场几块钱一把，但它的价值却被很多人低估了。护眼不是只靠一种营养，而是要让肝脾和谐，气血充足。

眼睛亮不亮，关键看肝脾调不调。

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你平时会吃苋菜吗？是怎么做的？

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